Продолжим про пасхи.
Три основных их разновидности - сырые,вареные и печеные.Сразу же добавлю,что это
моя самонадеянная попытка систематизировать их.Ни в старых,ни в новых источниках подобного разделения нет.Да и вообще - Похлебкин предлагал для творожных пасочек определение паста,а в южных регионах России и вовсе - пасхой порой называют кулич.( Read more... )

Началась Страстная неделя.
Дабы не проводить последние её дни в суете и спешке,надо бы уже тихо-тихо готовиться к предпраздничным кухонным хлопотам.
Вот я и хочу предложить тем из читателей моего ЖЖ,кто так или иначе будет встречать Православную Пасху по всем правилам отечественной традиции - обсудить некоторые вопросы кулинарной стороны дела.( Read more... )

А вы знаете,что за замечательный день был вчера?
Я не про дурацкий день космонавтики,за кого вы меня принимаете...


( Read more... )

Ну да, это та самая кулебяка на четыре угла, которую принято было на Руси печь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы. И о которой так вдохновенно писали классики - от Шмелева до Бугайского.

( Read more... )

Pooh always liked a little something at eleven о`clock in the morning, and he was very glad to see Rabbit getting out the plates and mugs; and when Rabbit said, "Honey or condensed milk with your bread?" he was so excited that he said, "Both," and then, so as not to seem greedy, he added, "But don't bother about the bread, please." "Winnie-the-Pooh ( Read more... )

А что,масленицу никто не отмечает?
Во всей френдленте ни одного блинно-масленичного поста...
Грустно,девицы!

Ладно,так уж и быть,расскажу вам про свои сегодняшние гречневые блины.
Семейство моё отправилось на профилактическое обследование,я вроде как выходной,а конь мой железный подломал раздаточную коробку вместе с передним редуктором....Это я к тому ( Read more... )

Гуся доедаем...

Он у меня с капустой,моченой антоновкой и ягодами - брусникой,клюквой и калиной.Калина - прямо из морозилки,ажно с изморозью.Вполне рождественская картинка...

Натирал гуся коньяком со смесью молотых можжевельника,тмина и красного перца.


( Read more... )

Не знаю, как у вас, а у нас уже выглянула первая звездочка!

Пора отведать сочиво.

Вот оно у меня сегодня какое:


( Read more... )

Здравствуйте!

Как вы здесь поживаете?

Сейчас про кулебяку с визигой расскажу.


( Read more... )

Сделал себе сочиво ( Read more... )